Ein Leitfaden für einen optimalen Gruppenangebot-Prozess

Nachdem wir so viele Informationen wie möglich aus Umsatzsicht gesammelt haben, habe ich im Folgenden drei wichtige Schritte beschrieben, die ich bei der Erstellung von Gruppenangeboten befolge. Langfristiges Ziel sollte natürlich immer die Optimierung des Gesamtumsatzes sein.

Es ist zwingend erforderlich, dass ein Hotel über das Geschehen auf dem Markt Bescheid weiß, um die Nachfrage zu antizipieren und die richtige Preisstrategie festzulegen. Ohne diese Informationen wird ein Hotel mit hoher Wahrscheinlichkeit eine Umsatzmöglichkeit verpassen, indem es zu niedrige Preise anbietet und damit sein Potenzial nicht ausschöpft. Oder viel zu hohe Raten anbietet und auf wichtige Konversionen verzichtet, so dass “Geld auf dem Tisch liegt”.

Gerade im Messegeschäft ist es wichtig, Erwartungen und Wachstumsraten zu prognostizieren, denn die Planung ist der Schlüssel zur erfolgreichen Gesamtumsatzoptimierung. Als Faustregel gilt, dass Sie während einer Messe nicht weit im Voraus ausverkaufen sollten, da dies in der Regel zu Umsatzeinbußen führt. Häufig befinden sich Hotels in solchen Situationen, in denen Gruppen bereits einen erheblichen Teil des Angebots für eine in 2 Jahren stattfindende Messe gebucht haben. Gleichzeitig sind Ihre Konkurrenten noch verfügbar und verkaufen Räume, die weit über dem Wert der Gruppe liegen.

Schließlich ist die vollständige Umsatzverlagerung ein wichtiger Faktor, der bei der Erstellung eines Gruppenangebots zu berücksichtigen ist. Unter Berücksichtigung von Kosten und Verlagerung sowie des Gesamtumsatzbeitrags können Hotels ein besseres Ergebnis erzielen, als ursprünglich geplant oder für den Zeitraum prognostiziert. Wenn man die Optimierung des Gesamtertrags betrachtet, sind die Chancen und das Potenzial für das Umsatzwachstum höher, während gleichzeitig der verbleibende Geldbetrag auf dem Tisch minimiert wird.

Denken Sie daran, am Ende des Tages kommt die beste Zufriedenheit aus dem Erreichen von Ergebnissen und der positiven Auswirkung auf den Gewinn.